龐德飲食（PAMMD）是保護心臟、預防三高、降低心血管疾病和中風的風險的新型飲食法，由美國心臟科醫生Stephen Sinatra提出。它結合了「地中海飲食」和「泛亞太區飲食」兩種公認的健康飲食方式。龐德飲食強調使用當季的新鮮水果和蔬菜，那麼，如何保持食材的新鮮度？

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