提起日本料理，你一定會想到傳統的日本壽司、生魚片以及日式盒飯，但某些現代日式料理在美國也大受歡迎，御好燒（Okonomiyaki）就是其中的一款。

知名的御好燒，在美國被稱作「日本披薩餅」 ，之所以流行，是因為它具有煎餅的美味，有營養卻不油膩，堪稱物美價廉的健康料理。

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