絲瓜絡解毒、消腫化痰！絲瓜的藥用功效－Moodsky

作者：吳國斌（心醫堂中醫診所院長）

現代藥理研究認為，絲瓜中含有干擾素的誘生劑，能刺激人體產生干擾素，能抗病毒、抗癌。（Fotolia）

絲瓜是常見的家常蔬菜，味道清香又柔嫩爽口；除此之外，絲瓜的藥用價值高，絲瓜皮可清熱解毒，絲瓜汁有美容效果，其它部位如、葉、蒂、籐、根等，也都有各種不同的效用。讓我們一起來認識絲瓜這個好食物吧！
絲瓜，又叫天絡瓜、天絲瓜、天羅、綿瓜、布瓜等，葫蘆科絲瓜屬中的栽培品種，為一年生攀緣性草本植物。據考證，絲瓜原產於印度，唐末傳入中國，到了明代廣泛種植於南北各地。

**稜角絲瓜為葫蘆科植物粵絲瓜的果實，其絲瓜果面有突起縱稜十條，肉瓤白色，專供食用。（Fotolia）**

絲瓜有普通絲瓜和稜角絲瓜兩種類型。稜角絲瓜為葫蘆科植物粵絲瓜的果實，其絲瓜果面有突起縱稜十條，肉瓤白色，氣味平淡，專供食用，其筋絡不供藥用及不可為器用。普通絲瓜果面平滑無稜，肉瓤黃白色，略帶腥悶氣味，只極嫩時可食，老則筋絡極多，呈網狀纖維，可供藥用名「絲瓜絡」，《本草綱目》所記載的絲瓜，即為此種絲瓜。

現代藥理研究

現代藥理研究認為，絲瓜中含有干擾素的誘生劑，能刺激人體產生干擾素，能抗病毒、抗癌。絲瓜中的黏液，瓜氨酸、木膠以及皂□，均具有化痰止咳作用。絲瓜含有豐富的維生素C，可用於防治抗壞血病和維生素C缺乏症。絲瓜中維生素B1含量較高，有健腦作用，對小兒大腦發育及中老年人保持大腦健康有用。

中醫古籍絲瓜療效記載

絲瓜可做為藥用的部位很多，中醫古籍如《本草綱目》、《隨息居飲食譜》等對絲瓜的療效記載相當詳細。

絲瓜性涼、味甘，無毒。歸肺、肝、胃、大腸經。有清熱化痰、涼血解毒、暖胃補陽、解暑除煩、通經活絡、去風、殺蟲、行血脈、下乳汁等功效。主治身熱口渴、痰喘咳嗽、婦女乳汁不下、疔瘡癰腫、痘瘡不出、腸風痔瘺、大小便帶血、水腫等病症。

絲瓜一般嫩者為餚，老者入藥。絲瓜老者，稱為「絲瓜絡」，李時珍謂其筋絡貫串，房隔聯屬，故能通人脈絡臟腑，而去風解毒，消腫化痰，袪痛殺蟲，及治諸血病。

【用法】

1.乳汁不通：絲瓜連子燒存性，研末，酒服一、二錢，被覆取汗即通。
2.化痰止嗽：絲瓜燒存性，研末，棗肉丸彈子大，每一丸酒下。
3.風熱牙痛：絲瓜一條，以鹽擦過，燒存性，研末，頻擦。
4.手足凍瘡：老絲瓜適量，燒存性，和豬油塗之。

註：燒存性，中藥炮製方法之一。是把藥燒至外部焦黑，裡面焦黃為度，使藥物表面部分炭化，裡層部分還能嚐出原有的氣味，即存性。

絲瓜子

絲瓜子，性寒、味甘或苦，具有利水除熱功效，適合用於治療肢面浮腫、石淋、腸風痔疹等病症。

【用法】咳痰不易：絲瓜子適量，焙乾，研末，每次服用三錢。

絲瓜葉

絲瓜葉，具有清熱解毒功效，適合用於治療癰疽腫、瘡癬及燙火蛇傷等症。
【用法】
1. 湯火傷：搗絲瓜葉敷。
2. 蟲癬：清晨採帶露絲瓜葉七片，逐片擦七下，忌雞魚發物。
3. 胃及腹部絞痛、吐瀉之症：絲瓜葉絞汁服用。
4. 睪丸偏墜：絲瓜葉燒存性三錢，雞子殼燒灰二錢，一起研末，溫酒服下。

絲瓜籐根

絲瓜根，性平，味甘，具有活血通絡、消腫之功效。適合用於治療頭痛、喉風腫痛、便血痔瘺、乳房腫痛等病症。

絲瓜籐，性寒，味苦，有小毒，具有舒筋活血、健脾殺蟲等功效，適合用於治療四肢麻木、月經不調等病症。