Moodsky

■ 調味：
鹽4克、雞粉3克、醬油5c.c.，香油、食用油各適量。

■ 作法：

1. 去皮洗淨的香芋切成丁；排骨放入碗中，加入少許鹽、醬油，醃漬約15分鐘。

2. 砂鍋中倒入適量清水燒開，加進白米，淋少許食用油，煮沸後用小火煮約20分鐘。再倒入排骨、芋頭一起拌勻，煮沸後轉為小火再燉煮約20分鐘，至食材熟透。

3. 加入鹽、雞粉拌勻。淋入少許香油，關火後盛出煮好的粥，撒上蔥花即可完成。

樂活小提醒：也可用自製高湯代替雞粉喔！

責任編輯：李清風

*** 轉 載 於 網 絡 (大紀元 http://www.epochtimes.com/b5/nsc1002.htm) ***