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豆漿雖然營養豐富，但是在某些情況下有些人是不能喝豆漿的。 特別是女人在七種情況下喝豆漿，不利於人體對養分的消化吸收，反 而有害健康。

一、豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少 喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免 刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣

二、豆漿裏不能加紅糖，因為紅糖裏面有多種有機酸，它們和豆 漿裏的蛋白結合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現象。

三、有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶 溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裏的皂毒素還能夠溶解暖 瓶裏的水垢，喝了會危害人體健康。

四、由於豆漿是由大豆製成的，而大豆裏面含嘌呤成分很高，且 屬於寒性食物，所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛 寒體質者都不適宜飲用豆漿。

五、豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋， 這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裏的有害物質隨著水蒸氣揮發 掉。

六、豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生 化學反應，喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

七、常喝豆漿注意補鋅，豆類中含有抑製劑、皂角素和外源凝集 素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮 熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

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