看見新鮮誘人的水果和蔬菜，我們總是會忍不住多買一些，以為可以在它們腐爛變壞之前統統吃掉。不幸的是，我們往往「眼大肚子小」，蔬果沒有及時吃完，眼看著它們變得不新鮮、甚至爛掉。吃不新鮮的蔬果有害健康，不吃又浪費。

解決這個問題的最佳方法，當然是控制新鮮蔬果的購買量。但是如今的上班族往往沒有很多時間購物，一兩個星期才能抽出時間去買東西也是常有的事。

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