目前分類:九層塔除濕氣、消炎止痛 2大食用迷思破解 (1)

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文/柯弦

九層塔不僅是獨特的調味食材,還有除濕、消炎等藥用功效。(Shutterstock)

九層塔不僅是獨特的調味食材,還有除濕、消炎等藥用功效。(Shutterstock)

九層塔,十里香。」九層塔是常見的調味植物,它有一種濃郁的特殊香氣,吃鹽酥雞、炒蛤蜊,少了它總覺得少了點味道。無論是煎炒、燉煮、熬湯,都可以用它來提味,甚至在蒸蛋時放幾片九層塔,都會讓蒸出的蛋別有風味。

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